Se pone medio litro de leche a hervir y aparte
se pone en un recipiente 150gr de azúcar y 50gr de harina y se mezcla bien en
seco.
Luego se le añade un poquito de leche caliente y se deshace bien y una
vez hecha la maseta se ponen dos yemas de huevo y se mezcla.
En la leche que hemos puesto a hervir se pone una ramita de canela para que le dé sabor y una vez levante
el hervor, ya está hecho.
Cuando esté fría se puede emplear.
Cuidado!! mientras hierve la
crema se revuelve bien para que no se agarre.
imagen bajada de internet |
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